Comer buen pescado en la Judería

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La fritura de pescado de Casa Rubio es toda una tradición en las calles de la Judería. Una buena costumbre que hemos mantenido en esta nueva encarnación del negocio. El mejor pescado fresco de la lonja, aceite de calidad y limpio y el punto exacto en los fogones. Tres claves que respetamos de forma escrupulosa… Leer m�s »

Las cañas en verano

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En ningún sitio mejor que en una taberna se combate mejor los rigores del calor del verano en Córdoba. Y la compañera inseparable en estas fechas para disfrutar acodado en la barra es la caña de cerveza. Bien tirada, muy fresca, con la espuma cortada en el punto exacto. Casa Rubio, en nuestra privilegiada situación junto… Leer m�s »

Detalles para comer bien en Córdoba

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En Casa Rubio, restaurante dedicado a la riqueza y excelencia del recetario andaluz en general y cordobés en particular y genuina referencia para comer bien en Córdoba, nos gusta tomarnos nuestro tiempo y cuidado para elaborar nuestros platos y propuesta culinaria. Las cosas merecen hacerse bien, y en Casa Rubio nos gusta cuidar hasta el… Leer m�s »

Comer bien y disfrutar de los Patios de Córdoba

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Acaba de arrancar la fiesta más afamada de todas las que acontecen en Córdoba a lo largo del año: el Festival y Concurso de Patios. Miles de personas acuden cada año a nuestra ciudad para delirarse con la belleza única de nuestros patios. Y este año la fiesta viene con previsiones inmejorables: recientemente el concejal… Leer m�s »

Cena en Córdoba

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En Casa Rubio, referencia imprescindible para saborear la genuina cocina cordobesa en la Judería, ofrecemos experiencias muy diversas y singulares a nuestros comensales. Además del clásico y sencilla tapeo cordobés en nuestra taberna, espacio ideal y genuino para disfrutar de las clásicas tapas cordobesas, como el salmorejo, la mazamorra o nuestras afamadas berenjenas rebozadas con… Leer m�s »

Comer y beber bien en Córdoba

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La búsqueda incansable de los mejores ingredientes, de los productos más exclusivos, de los vinos más selectos… es una de las constantes que caracteriza la filosofía empresarial y el espíritu culinario del restaurante de Córdoba Casa Rubio. Nunca nos hemos conformado con ser simplemente un restaurante o taberna más de las muchas que ofrecen sus… Leer m�s »

Ensaladas de estreno

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¡Año nuevo, carta nueva! En la taberna-restaurante de Córdoba Casa Rubio siempre andamos buscando nuevas vías de sorprender y agradar a nuestros comensales. Sabemos cuales son nuestras bazas, y ésas sí que no las vamos a cambiar jamás: un ambiente y ubicación cargadas de historia, excelencia en el servicio y apuesta por la genuina gastronomía… Leer m�s »

Taller de cupcakes

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En el restaurante Casa Rubio de Córdoba nada nos gusta más que atender a familias enteras de comensales. Consideramos nuestro restaurante como un espacio hogareño, y siempre andamos a la búsqueda de nuevas iniciativas para que disfruten con nosotros padres e hijos. De la mano de la empresa Un Mundo de Sabores, este domingo 25 de… Leer m�s »

Rincones mágicos de la Judería de Córdoba

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La Judería, el barrio que acoge al restaurante de Córdoba Casa Rubio (una de las referencias para comer bien en Córdoba), es un barrio con siglos de historia y repletos de rincones para detener la mirada y maravillarse con su belleza. Aunque lo ideal resulta perderse por sus sinuosas calles e ir descubriendo esos rincones… Leer m�s »

Sábado de migas

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En la taberna-restaurante de Córdoba Casa Rubio, parada ineludible en el corazón de la Judería para disfrutar de la mejor comida cordobesa, no paramos: acaba de concluir la campaña navideña, y arrancamos 2015 con fuerza y multitud de ideas y proyectos. Y hoy os presentamos la primera propuesta del año: este sábado 10 de enero, con… Leer m�s »