EcoCórdoba y el producto ecológico

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La base de la cocina de Casa Rubio, y de la gastronomía cordobesa, es la excelencia del producto natural que nace de la campiña cordobesa. ¿Qué sería el salmorejo, o la mazamorra, sin unas buenas verduras como ingrediente de base? ¿Serían tan excepcionales los vinos de la Denominación de Origen (DO) Montilla-Moriles sin esa vid… Leer m�s »