Las cañas en verano

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En ningún sitio mejor que en una taberna se combate mejor los rigores del calor del verano en Córdoba. Y la compañera inseparable en estas fechas para disfrutar acodado en la barra es la caña de cerveza. Bien tirada, muy fresca, con la espuma cortada en el punto exacto. Casa Rubio, en nuestra privilegiada situación junto… Leer m�s »

Barra fresca

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“Calor”. Una palabra que resuena por cada rincón de Córdoba durante estas jornadas. El termómetro sobrepasa generosamente los 40 grados, desde media mañana hasta bien entrada la tarde las calles de la ciudad se quedan prácticamente vacías. Las sombras son codiciadas, pero los mejores refugios contra la calima aún más: las venerables tabernas de nuestra ciudad…. Leer m�s »

Tapas en la taberna

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“Tapea bien, tapea sentado”. En Casa Rubio, restaurante de referencia para comer bien en Córdoba, tenemos esta máxima por lema. Y es que nuestra propuesta culinaria, cocina tradicional con protagonismo del producto y un giro actual, se degusta de forma ideal en alguno de nuestros salones o en nuestra espectacular azotea. Eso no quiere decir que… Leer m�s »

Comer como un califa gourmet en Córdoba

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Córdoba, su personalidad, sus sabores, la riqueza de productos culinarios como el ibérico del Valle de Los Pedroches… Un punto de partida para un evento culinario llamado a ser el más importante de Andalucía. Córdoba Califato Gourmet acaba de presentar su segunda edición. En Casa Rubio, como amantes de la alta cocina y genuinos defensores… Leer m�s »

Comer bien en Semana Santa en Córdoba

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La Judería de Córdoba bulle de actividad estos días. La Semana Santa ha arrancado con un estupendo tiempo primaveral, y en el restaurante Casa Rubio no podemos estar más satisfechos: menudo estreno de temporada de azotea que estamos teniendo. Con unas vistas espectaculares y únicas a la Puerta de Almodovar, tal y como podéis comprobar… Leer m�s »

Comer y beber bien en Córdoba

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La búsqueda incansable de los mejores ingredientes, de los productos más exclusivos, de los vinos más selectos… es una de las constantes que caracteriza la filosofía empresarial y el espíritu culinario del restaurante de Córdoba Casa Rubio. Nunca nos hemos conformado con ser simplemente un restaurante o taberna más de las muchas que ofrecen sus… Leer m�s »

Ilustres comensales

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Esta semana Córdoba ha vuelto a situarse a la vanguardia de la gastronomía al acoger un evento pionero. Impulsado por Al-Salmorejo y la única mujer andaluza con una Estrella Michelín, Celia Jiménez,  el I Congreso Nacional Mujer Gastronómica ha reunido en nuestra ciudad a algunas de las mujeres más relevantes del sector culinario. Tanto cocineras como periodistas,… Leer m�s »