Las cañas en verano

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En ningún sitio mejor que en una taberna se combate mejor los rigores del calor del verano en Córdoba. Y la compañera inseparable en estas fechas para disfrutar acodado en la barra es la caña de cerveza. Bien tirada, muy fresca, con la espuma cortada en el punto exacto. Casa Rubio, en nuestra privilegiada situación junto… Leer m�s »

Barra fresca

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“Calor”. Una palabra que resuena por cada rincón de Córdoba durante estas jornadas. El termómetro sobrepasa generosamente los 40 grados, desde media mañana hasta bien entrada la tarde las calles de la ciudad se quedan prácticamente vacías. Las sombras son codiciadas, pero los mejores refugios contra la calima aún más: las venerables tabernas de nuestra ciudad…. Leer m�s »

Platos frescos para el verano

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El calor forma parte intrínseca de la identidad andaluza. Una realidad especialmente patente en Córdoba, donde la necesidad de refrescarse durante los tórridos meses de verano ha sido inspiración para algunas de las geniales contribuciones de nuestra provincia a la cocina mundial. En Casa Rubio no podían faltar en nuestra carta, ya que la riqueza… Leer m�s »