“Nuestros platos son testimonio vivo de la calidad y diversidad de la gastronomía andaluza
Ejercemos una labor incasable de investigación para buscar los ingredientes más recónditos y singulares para lograr los platos más suculentos de la oferta gastronómica de Córdoba: pescado y marisco fresco elaborado con un total respeto a la calidad del producto, verduras de las huertas más selectas, las mejores carnes…
· Jamón de bellota (40g/75g)
· Queso curado de oveja (40g/120g)
· Patatas bravas
· Salmorejo cordobés
· Mazamorra
· Berenjenas abuñueladas
. Nuestra rusa con pulpo y pimentón
· Flamenquín cordobés con patatas
· Croquetas de puchero y jamón ibérico
· Volcán de patatas, huevos y jamón ibérico
· Revuelto de bacalao, fondo de tomate asado y patata paja
. Bocartes en vinagre del Abuelo Pepe, cebolla fresca y AOVE
· Tomate cateto,hierbabuena y melva
· Ensalada de aguacate, lima, salmón ahumado y huevas
· Ensalada de bacalao y naranja
· Habitas baby con huevo frito y jamón ibérico
· Bacalao frito
· Calamares fritos
· Boquerones Victorianos
· Gambitas de cristal con huevo frito
* Según mercado, preguntar por las sugerencias
· Cochifrito con patatas
· San Jacobo de lomo bajo de vaca y queso raclette
· Secreto entero 100% Ibérico de Bellota "Encinares del Sur"
· Churrasco de solomillo 100% Ibérico de Bellota con salsa de amontillado
· Rabo de toro
· Guiso de carrillada
· Lomo de vaca madurado (400g)
· Solomillo de vaca Marela (200g)
* Solicitar información al camarero de los platos fuera de carta
· Tarta de queso artesano
· Bipolar de chocolate
· Pastel cordobés
· Copa de helado de turrón de «La Flor de Levante»
