Carta

Carta

“Nuestros platos son testimonio vivo de la calidad y diversidad de la gastronomía andaluza

Nuestra mesa

Ejercemos una labor incasable de investigación para buscar los ingredientes más recónditos y singulares para lograr los platos más suculentos de la oferta gastronómica de Córdoba: pescado y marisco fresco elaborado con un total respeto a la calidad del producto, verduras de las huertas más selectas, las mejores carnes…

Los Clásicos de la Casa

· Jamón de bellota (40g/75g)

· Queso curado de oveja (40g/120g)

· Patatas bravas

· Salmorejo cordobés

· Mazamorra

· Berenjenas abuñueladas 

. Nuestra rusa con pulpo y pimentón 

· Flamenquín cordobés con patatas

· Croquetas de puchero y jamón ibérico 

· Volcán de patatas, huevos y jamón ibérico

· Revuelto de bacalao, fondo de tomate asado y patata paja

. Bocartes en vinagre del Abuelo Pepe, cebolla fresca y AOVE

 

Carnes

· Cochifrito con patatas

· San Jacobo de lomo bajo de vaca y queso raclette

· Secreto entero 100% Ibérico de Bellota "Encinares del Sur"

· Churrasco de solomillo 100% Ibérico de Bellota con salsa de amontillado

 

 

· Rabo de toro

· Guiso de carrillada

· Lomo de vaca madurado (400g)

· Solomillo de vaca Marela (200g)

 

* Solicitar información al camarero de los platos fuera de carta 

 

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